Blend, smør og spis: Opgradér brødet med grøn hummus
Blend, smør og spis: Opgradér brødet med grøn hummus
Det skal du bruge200 g frosne ærter, optøet 240 g kikærter (1 dåse, drænet og skyllet) 2 spsk tahin 1 fed hvidløg 1-2 spsk citronsaft 1 dl olivenolie 1⁄2 dl vand Salt/peber Toast med grøn hummus og spirer 4 skiver groft franskbrød 2 avocadoer 4 spsk karse 1 dl spirer - her hvidløgsspirer 2 tsk nigellafrø (valgfri)
Protein, fibre, vitaminer og mineraler - og nå ja, så smager den jo også bare dø' lækkert!
Antal: 4 stk.
Tid: 10 min.
Fremgangsmåde for grøn hummus
- Kom ærter, kikærter, tahin, hvidløg og citronsaft i en blender.
- Blend mens du hælder olie i.
- Tilsæt koldt vand, hvis du gerne vil have en tyndere konsistens.
- Smag til med salt og peber.
Fremgangsmåde for toast med grøn hummus og spirer
- Rist franskbrødet sprødt.
- Del avocadoerne, fjern skræl og sten, og skær dem i tynde skiver.
- Fordel 2-3 spsk grøn hummus på hver franskbrød.
- Læg avocadoskiverne på og top med karse, spirer og eventuelt nigellafrø.
Brug for noget mere inspiration til en nem og lækker frokost, madpakke eller måske bare en snack? Så prøv en wrap med cæsarsalat eller et spinatbrød med skinkefyld!
På jagt efter endnu flere lækkerier til madpakken? Prøv også vores opskrift på burritos med kylling og avocado eller vores opskrift på en lækker wrap med cæsarsalat eller saftigt spinatbrød med skinkesalat.
Vi tager forbehold for skrivefejl.
